ผักวาซาบิ

หลังจากที่หมอแนะนำว่า ให้พยายามลดการบริโภคผักสด

เพราะเป็นโรคกรดไหลย้อน เป็นคนดีเชื่อฟังคุณหมอเรื่อยมา

แต่วันนี้ทนไม่ไหว เนื่องจากทานส้มตำ แล้วทางร้านได้บริการผัก

ที่มีรสชาดเหมือนวาซาบิ

 

มันคือผักการสร้อย หรือผักกาดไร่ สารพัดชื่อแล้วแต่จะเรียกขานกัน

ตามภูมิภาคของประเทศไทย ที่เรียกแตกต่างกันไป แต่รสชาดนั้น

คือรสชาดเดียวกับ วาซาบิ ของญี่ปุ่นนั่นเอง (คำพูดของรายการทีวีแช้มป์เปี้ยน)

 ทีนี้ก็ไม่จำเป็นต้องไปซื้อวาซาบิสำเร็จรูปอีกต่อไปแล้ว

 

(เหอ ๆๆ เจ้าซามูไรเสียใจด้วยนะ ข้าฉลาดขึ้นแล้ว

เพราะข้ารู้ว่า ของบ้านข้าสด ๆ ไม่ต้องซื้อของพวกเจ้า…..ญี่ปุ่นเลยตอบกลับมาว่า

ไอโง่ เพิ่งรู้เหรอ พวกเรารู้มานานแล้ว แต่พวกเจ้าก็ยังบริโภคอาหารบ้านข้าอยู่ดี)

 

 

หน้าตาของผักกาดที่ว่าคล้าย ๆ กับผักกาดนกเขา แต่มีรอยหยักครับ

ขอยืนยันว่าถ้าทานสด ๆๆ รสชาดวาซาบิ จริง ๆๆ

แถมดีกว่าที่ได้ทานสด ๆ และ ดีกว่า ๆๆๆ คือ เป็นผักไทย

ช่วยกันทานหน่อย เพราะหาเมล็ดพันธุ์เพื่อจะลองมาปลูกยากเหลือเกิน